Eten is altijd belangrijk geweest in mijn familie. Dus het starten van mijn eigen restaurant was eigenlijk vanzelfsprekend. In 2015 opende ik vegetarisch restaurant Hortus, in hetzelfde gebouw als La Paulowna Boutique Hotel, dat wordt gerund door mijn broer Wim en zijn vrouw Anuschka. 2020 is op zijn zachtst gezegd een surrealistisch jaar geweest. Maar het stelde me wel in staat om een ​​stap terug te doen en alles nog eens te overwegen. Ik besloot door te gaan met enkele aanpassingen, waarbij ik me vooral zal concentreren op wat voor mij belangrijk is.

Heerlijk eten, met passie klaar gemaakt en met liefde geserveerd. Een plek waar je tijd wilt doorbrengen met familie en vrienden, eten & drinken & genieten, herinneringen creëren. Gebruik van verse producten, niet alleen omdat het gezonder is, maar ook omdat de smaken en kwaliteit zoveel beter zijn. Een ware beleving van de vegetarische keuken.

Hortus ligt aan een prachtig zonnig plein in de Zeeheldenbuurt van Den Haag. We serveren lunch en diner in een ontspannen sfeer, zowel binnen als op ons grote zonnige terras.

Tot snel,
John